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Verdicchio

Verdicchio

Il Verdicchio è un vino bianco d’eccellenza conosciuto a livello mondiale. E’ prodotto nelle zone a ridosso del fiume Esino, tra Ostra e Arcevia, tra Cupramontana e Apiro, fino a Cingoli, Senigallia, Ostra. E’ presente in tutti i ristoranti, trattorie e agriturismi (tipici e non) della zona e in generale della Regione Marche. Il Verdicchio emana grandi profumi e sensazioni: corposo ed elegante, il suo colore tipico è il giallo paglierino dai riflessi verdolini, da qui il nome verdicchio. E’ un vino da pasto e il suo abbinamento ideale è con il pesce: dagli antipasti ai primi paitti e risotti, dalla griglia al pesce gratinato. Va servito in calici di media dimensione svasati alla somità, ad una temperatura di 8-10°C.

Alcuni ristoranti e locali dove poter gustare un buon Verdicchio: http://www.marchedinotte.it/www/locali.php